В Україні експерти прогнозують чергове підвищення цін на продукти харчування вже до кінця літа. За оцінками фахівців, зміни торкнуться широкого кола товарів повсякденного попиту, і споживачам варто бути готовими до поступового зростання витрат на харчування.
Що впливає на ціни
Серед основних чинників, які тиснуть на ціни, — підвищення виробничих витрат, зростання вартості пального та логістики, а також сезонні коливання на аграрних ринках. Ці фактори традиційно позначаються на роздрібних цінах наприкінці літа та на початку осені, коли завершується збір частини врожаю і торговельні мережі формують запаси.
Варто зазначити, що ситуація ускладнюється триваючими воєнними діями, які впливають як на логістичні ланцюги, так і на виробничі потужності в окремих регіонах країни. Це додатково обмежує можливості для стримування цін.
Які товари подорожчають найбільше
За інформацією з відкритих джерел, підвищення цін може торкнутися насамперед молочних продуктів, м’яса та овочів. Ці категорії товарів є найбільш чутливими до сезонних і ринкових коливань. Водночас на деякі позиції — зокрема, окремі види овочів нового врожаю — ціни в серпні традиційно знижуються, що дещо компенсує загальне зростання.
Експерти рекомендують споживачам уважніше стежити за акціями в супермаркетах та купувати сезонні продукти в період їхньої максимальної доступності, щоб заощадити на осінніх запасах.
Прогноз на осінь
Загалом, за оцінками аналітиків, тенденція до здорожчання продуктів, яка спостерігається цього року, навряд чи зміниться докорінно до кінця осені. Темпи зростання цін залежатимуть від курсу гривні, рівня інфляції та загальної економічної ситуації в країні.
Водночас фахівці застерігають від панічних настроїв: ринок адаптується до нових умов, а конкуренція між торговельними мережами певною мірою стримує надмірне підвищення цін на базові продукти. Українцям рекомендують планувати бюджет на харчування з урахуванням можливого зростання на 5–15% залежно від категорії товарів, однак конкретні цифри уточнюватимуться в міру розвитку ситуації.
Слідкуйте за актуальними матеріалами на тему цін і споживчого ринку на нашому сайті.